Blog Image

LCHF à la Holger-Jensen

LCHF-oppskrifter


Den grønne vogn: Livet i Danmark.

vegetar Posted by Viggo Holger-JensenPosted on 05 Sep, 2012 22:53:47

I påvente av det som skal skje i Mathallen i Oslo: Se hva våre venner i Danmark har til sin disposisjon:

Så godt som overalt utenfor København i Danmark finner man tilsvarende tilbud. Grønne vogner der bonden setter ut sine varer. Rett fra jordene og hønsehusene. Ferskere vare finner du neppe. Og det er svært populært, utsolgt hver dag. Og det morsomste: Man betaler i en kasse som finnes inne i “buret” ved siden av vogna. Det hele er ubetjent. Penger og varer ligger der ubevoktet. Folk skjønner at dersom dette skulle bli misbrukt vil man kunne miste tilbudet. Helt unbeføkkinglievable. Hvorfor, hvorfor hadde dette aldri gått her i landet, og hva er det med danskene siden det går helt utmerket der?

Sjekk kvalitet, utseende og pris:



Fløtegratinerte “poteter”

vegetar Posted by Viggo Holger-JensenPosted on 20 May, 2012 00:56:29

I dag oppdaget jeg rettich! Dvs. jeg har brukt den før, stekt og rå, den smaker utmerket rå, frisk og god, litt som en reddik, men mildere. Det jeg fikk med meg i dag er at den, når den kokes, mister den litt bitre smaken, og faktisk fungerer utmerket som potet. I dag lagde jeg fløtegratinert rettich etter denne oppskriften, og har funnet et nytt tilbehør! Rettichen har iflg Bama kun 2,5g karbo/100g