Det er så mye prat om hvor mye tid man må bruke for å “lage maten fra bunnen av” når man er på lchf-kosthold. Jeg for min del gjør ofte som dette, og det tar ca et kvarter.
150 g roast beef
1/2 tomat
1/2 isbergsalat som jeg dynker med virgin olivenolje og bittelitt balsamico
1 charlottlauk
1/4 squash stekt på høy varme i 5 minutter med sitron- eller lime-pepper
Pepperrotkrem laget av russisk eller tyrkisk yoghurt samt majones og pepperrot fra tube og et par teskjeer sambal oelek chili.
Smaker himmelsk, koster ikke all verden hvis du får roastbeefen på tilbud eller kjøper på harrytur, inneholder bare sunne gode karber, og nok fett. Legg merke til: Null tilsatt salt. Salt får vi i oss altfor mye av.
